Carolina tiene un título de gestión de Ciencias Agrarias de la Universidad de la Empresa – UDE, Uruguay, un Secretariado Bilingüe con Inglés del Colegio José Pedro Varela de Uruguay y cursó Diseño Web en el Taller de Informática. Antes de unirse a ILDA, trabajó en el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo – IDRC de Canadá durante 12 años en diferentes iniciativas de programas, la Iniciativa de Investigación de Políticas Mineras – MPRI, Conectividad en las Américas – ICA, Tecnologías de la Información y la Comunicación para el Desarrollo – ICT4D y Apoyo al Crecimiento Inclusivo – SIG. Más tarde, se unió a la Red Sudamericana de Economía Aplicada – Red Sur en 2014, una red independiente de investigación aplicada orientada a las políticas formada por catorce universidades y centros de investigación de América del Sur.

Ha trabajado con otras organizaciones internacionales como referente local para la organización de seminarios internacionales celebrados en Uruguay, con Women in Informal Employment: Globalizando y Organizando (WIEGO) y en la Conferencia de la Asociación Internacional para la Economía de la Participación (17th IAFEP). Tiene experiencia en proofreading de traducciones desde el inglés al español.