Aremí es licenciada en Derecho por la Universidad Autónoma de Chiapas y tiene una maestría en Derechos Humanos de la Universidad Iberoamericana de la Ciudad de México. Ha participado en intercambios académicos en Canadá, Francia e India, donde también tuvo la oportunidad de colaborar con la Coordinación de Empoderamiento de la Mujer en la Fundación Tata Steel. En 2013, co fundó «Por amor a San Cristóbal A.C.» y desde entonces, su experiencia profesional se ha centrado en trabajar con organizaciones de la sociedad civil. Ha desarrollado proyectos relacionados con la promoción de los derechos humanos, gestión de operaciones y fortalecimiento institucional. Aremí también ha participado como columnista y ponente en temas sobre igualdad de género, trabajo legal pro bono, Agenda 2030 y derechos humanos, tanto en la Ciudad de México como en Chiapas.